自動食券機 お水はセルフ
麺は自家製麺
具材 チャーシュー2枚 メンマ のり ゆで卵1/2 なると
麺が気持ち柔らかいかなとも思う。スープは薄味。風味も控えめで全体の感じが薄い印象。チャーシューは柔らかい反面肉の本来の旨みは抜けてしまっているようにも。メンマはシャキ、可もなく不可もなくと言う味付け。味玉は中が半熟どろっとしたタイプ。味は甘めな薄味。
普通盛りで300g流石に半分食べると苦しいかも女性向の量と値段設定もあると優しいかも
上野大勝軒
最寄駅 ＪＲ上野駅 入谷口徒歩1分
０３−３８４２−７０７０
営業時間 １１：００〜２０：００ 土曜１１：００〜１８：００ 定休日 日曜 Ｐ無し
２００４．１１．３
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カウンター９ テーブル席 6人×１ 自動食券機 お水はセルフ 麺は自家製麺 |
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中華そば 680円＋味玉100円 具材 チャーシュー2枚 メンマ のり ゆで卵1/2 なると 麺が気持ち柔らかいかなとも思う。スープは薄味。風味も控えめで全体の感じが薄い印象。チャーシューは柔らかい反面肉の本来の旨みは抜けてしまっているようにも。メンマはシャキ、可もなく不可もなくと言う味付け。味玉は中が半熟どろっとしたタイプ。味は甘めな薄味。 普通盛りで300g流石に半分食べると苦しいかも女性向の量と値段設定もあると優しいかも |
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もりそば 680円 |
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湯きりは確りしてあるようで 古参の大勝軒系のように じゃばじゃば〜っと底に水がと言うものでなく好感度 麺も美味しく既存店の実食のお店の中では良い印象。もちもち感は余り無いものの、微妙なぷりぷり感とつるつる感は○。 |
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つけだれ 具材 チャーシュー2枚 なると メンマ ねぎ のり 七味 甘味酸味とも控えられたつけだれ。インパクトは無いものの麺の味を楽しめるもの。麺とのバランスも良いように感じる 食べ終わった後、スープ割しなくても飲める感じ。 |
| メニュー 中華そば680円 中華メンマ 880円 チャーシュー980円 チャーシューメンマ1180円 もり 680円 もりメンマ880円 チャーシュー 980円 チャーシューメンマ1180円 味付け唐辛子20円 味噌つけめん 730円 味噌メンマ930円 味噌チャーシューつけ1030円 味噌チャーシューメンマ1230円 辛味噌つけめん780円 辛味噌メンマつけ 980円 辛味噌チャーシュー1080円 辛味噌チャーシューメンマつけ 1280円 味噌ラーメン730円 味噌メンマラーメン930円 味噌チャーシューラーメン1030円 味噌チャーシューメンマ1230円 麺の量 中（450g）60円 大（600g）120円 特大（900g）240円 トッピング チャーシュー300円 メンマ200円 味玉100円 生卵50円 チャーシューメンマ和え300円 瓶ビール500円 |
祝日の夕方6時店内満席。待ち4人。回転も良く余り待たずにと言う印象。 フロアーの女の子が3人もいるが・・・ちゃんと見ていないので、 来店の順番や席への案内、食券の受け取り順を間違えると言うことも・・・・ 誰かがの感があるからこうなるのか？同時に3人は要らないんじゃないかな？ 厨房は4人ぐらいは見えたように 中華そばの湯きりは甘いようで、 それでスープも薄いのかな？Sは何だかそんな感じの味がしたように感じたと。 カウンター席が高いわりには椅子が低いので、ちょっと食べづらいかな？その更に上の有るカウンター越しに置いてある蓮華なども、立ち上がらないと取れないのでその点も改良していただけると親切かな？ 店内にはTWでハンツ遠藤さんが書いた記事が。（今、うまいラーメンはこれだ！の特集１０．２７−１１−９号） |