具材　バラチャーシュー2枚・きくらげ・味玉・青ねぎ

スープはわずかに豚骨臭がするけどさほど気にならない程度。わずかに背脂が浮ぶぐらいで比較的あっさりかな？、気持ち味は濃い目にも感じる。チャーシューは柔らかいが小ぶり。味玉は中が半熟甘めな感じの味付だが白味は固い。麺は極細ストレート（博多特有の麺とは違うように感じる）

ラーメン650円　ワンタン800円　

チャーシュー900円

赤（辛いラーメン）

赤玉ラーメン770円　赤ワンタン860円　

赤玉チャーシュー960円

青（ねぎと香味油の組合わせ）限定２０食

青玉750円　青ワンタン970円

　青チャーシュー1010円

替え玉150円　ごはん110円　

ごはん大160円

白むすび80円　高菜むすび100円　

明太ごはん260円

明太ごはん大320円

ワンタン150円　

とろけるチャーシュー250円　

半熟煮玉子100円

杏仁プリン200円　いちごアイス350円　

ビール500円〜

既に開店30分経過のようで、外には15人ぐらい行列。

その後も列は延びる。客層の年令層いろいろで、

本当に６０代以上ぐらいの方から学生までと。

オープン２日間は３００円でラーメンもしくは赤玉が食べられると言う事もあるのかと。

でもオーダーが入ったり、来店に反応して誰かが声を出すたびに

全員で復唱と言う感じ（ま　声が揃ってるから良いけど・・・他の事に集中した方が良いのではとも・・・威勢は良いんですけどね）

初日にしてはオペやメニュー説明は良いようにも思いますが、最後にレジに並んでも・・・・レジお願いします〜って誰かが声を掛けるけど反応なし・・・ヾ(･･;)ｫｨｫｨ　

若干手の空いてそうな子がいるんだけど・・・・困ったなって顔して・・・しば〜らく待ってさっきの声掛けた子が・・・私の後にも精算待ちが・・・。

オーダー以外の部分で的確に指示が出るようになれば良いかとも。

スープ前に居る方と麺茹で側にいる比較的年令層の高い方が指示を出していましたね

麺茹ではデポ。チャーシューなどはカットしてストック。

卓上には　白ごま・胡椒・紅生姜（着色剤使用していないもの）　やかんに入った麦茶

箱ティッシュ・紙エプロン・女性用に髪ゴムなど

具材　チャーシュー（バラ2枚）きくらげ・青ねぎ・味玉

スープの上には辛味（ラー油・とうばんじゃん）辛さだけが際立ってしまい　うーん？辛いの苦手だけど旨味が伴えば食べられるので・・・好みかな・・・最後は撃沈

後ろのほうで並んでいた子達も　赤はめちゃくちゃ辛いらしいよと噂していましたが・・・これではスープも台無しかとも微妙に思ったりして