さいたま屋
埼玉県さいたま市高砂２−８−１１
電話０４８−８３２−６１１１
最寄り駅京浜東北線 浦和駅 西口 徒歩3分 ナカギンザ商店街
営業時間 １１：００〜１５：００ 18：００〜１９：３０
定休日 月曜日 土日は昼営業のみ
駅周辺にコインＰあり 食券式 店内禁煙
カウンター席 ６ ２Fに家族用のテーブル席があり
2002.11・23
|
浦和駅西口 ナカヤギンザ商店街のちょっと薄ぐらい細いアーケードの中に 2002年6月6日オープン 池袋大勝軒で修行してのれんわけした『豪快』で修行をされたご主人だそうです |
|
ラーメン 550円 具材 チャーシュー めんま のり なると ゆでたまご こちらもスープは魚介ベースにかつおの香りが ほわ〜ん 鶏油がまったり濃厚でスープに少し鰹節粉？鯖節粉？が混ざってましたね |
 |
つけめん 固めに茹で上げられた プリプリの麺 通常より長めにカットされているようです 麺は自家製で かん水控えめ全卵をいれて打たれているようです |
 |
つけだれ 具材 たまご半分 チャーシュー ねぎ なると めんま のり 少し酸味のある甘めのつけだれ ほんのりと魚介の風味 動物系の脂（とリかな？）が 麺にまったり絡んで 美味しい(*^。^*) 後でスープ割にしてもらうと いっそうの魚介の風味がまして ラーメンとは違う味も楽しめます |
| メニュー ラーメン 550円 メンマラーメン 650円 チャーシュー麺 750円 つけ麺（300g） 600円 メンマつけ麺 700円 チャーシューつけ麺 800円 おつまみメンマ 200円 おつまみチャーシュー 350円 ビール500円〜 |
伊勢丹裏のなんか 昔からあるような商店街通りの中ほどに カウンターが高めでと椅子の高さのバランスがちょっと悪いかな ラーメンを出される時に ごゆっくりどうぞ と添えられて出てくるラーメンに 良い雰囲気 ご主人の対応も物腰が柔らかで 初めて訪れても緊張する事なく楽しく食すことが また気軽に寄りたい そんな感じのお店でした |
