[PR]今日のニュースは
「Infoseek モバイル」

rpラーメンラープ

千葉県鎌ヶ谷市初富928

最寄駅 東武野田線 北総開発線 新京成線 新鎌ヶ谷駅 連絡の高架下

047−444−1939

営業時間10:00〜14:0017:00〜22:00 定休日 月曜日 P無し

大テーブル10×1 テーブル3×1 2×1 4×2

         2003.1.13

高架線路の下のスペースにビニールで覆われた店舗が 目の前が東武から京成や北総線の連絡通路にあり 目の前はコンビニと言う場所

自動食券機 購入後カウンターに出して オーダーの出来あがりを呼ばれたら受け取りに行くと言う セルフサービス形態 (返却も含む)

ラーメンとスープを提供する県内では珍しい形態では?

 店内は厨房がプレハブで 仮設みたいな作りなので 半屋台風な感じ イタリアンの経験を持つ大滝さんが厨房を任される。

 ファンから開店祝いに贈られた rPオリジナルの時計

2005.3.23 春限定メニュー テーマ 新緑 3・22〜4.28まで1日限定30食

新緑春味 700円+味玉

具材 ベーコン・若竹・ベビーリーフ・水菜・にんじん・ブロッコリープラウド・キャベツ?(もしくは、白菜)

スープは塩分が少しきついように感じましたが、逆にお野菜の甘さを引き立てるものに。若竹のふわっとする甘さと風味。生産者限定のにんじんがとても甘く美味しい。味玉は、透き通るような味のしみ具合で甘めな感じが塩気の強いラーメンの箸休めのようにほっとさせる。オリーブオイルベースのねぎ油の風味はまるでイタリアンを連想させるが、好みのはっきり分かれるものにもなることもあるかと。

味玉が透明感のある黄身で微妙な甘さの味付けが好き!

2005・3・22よりメニュー大幅変更

スペシャルラーメン 1000円 チャーシューメン800円 ごま肉メン 600円 まろ豚めん 600円 濃口爆菜麺 600円

塩野菜らーめん 600円 らーめん500円 つけめん700円

チャーシューごはん300円 キムチャーごはん300円 キムチ200円 

味玉・おでん・アルコール自販機あり

ラーメン 500円 2003.1.13

具材 チャーシュー・水菜・玉ねぎ・のり

麺は細麺で固めに茹で上げされていました。スープは動物主体なのかな?でもさっぱりしたスープの印象。チャーシューは大きめで厚めなもの。少し固めながら噛んで行くと肉の旨味も。玉ねぎは辛味の無いものでした。

2004.4.29限定 豚骨ラーメン700円+味玉100円

具材 チャーシュー・きくらげ・万能ねぎ・のり

スープは臭みもなく、濃厚だけど脂っぽさはなくマイルドな優しい味で最後まで飲みきれる味の濃さでした。麺は加水率の高い食感の良いものでこのスープとの相性は良かったですね。味玉は中は半熟微妙に甘めな味付けもう少し浸透すると良いかな

私的にはもう少しだけ濃い味でも良いかな?チャーシュー厚みもあるし、美味しいんだけど、もう少し柔らかく尚且つ味付も欲しい気もしなくもないですが。食べ手を選ばない年令や性別を問わず幅広く食べてもらえる気がしました

2004.6.1 つけめん 700円(1・5玉)

具材 チャーシュー・のり

麺は中太。ツルツル喉ごしは良い感じで麺自体も美味しかったな

チャーシューは味付けがしてあるのか?柔らかく私的には好み

つけだれ

具材 メンマ・ほうれん草

つけだれの上には油膜が。熱々のつけだれは 酸味や甘味・辛味の無いタイプ。食べて居るうちに まろやかな甘味も感じ。 魚系の風味が麺つゆみたいにも感じましたが こう言う感じも良いかも。

トッピングでカボスやレモンって言うのも選択しにあると良いな〜

2004.6.1

まろ味豚骨麺 600円

具材 チャーシュー・きくらげ・ねぎ・のり

4月に食べた豚骨の完成形 夜だけメニューから昼間も提供可能に

スープは とても口当たりがとろっと濃厚な感じ(口がべた付くほどの)、嫌な豚骨匂もさほど気にならずに食べることが。 くらげの食感は、こりっと良い感じになったと。味のチューニングは気持ち塩気が尖っているかな?チャーシューは 大きくて厚めな物。ちょっとメンマは食べた後の口の中での後味が好みじゃなかったな?

トマトスープ 190円

具材(確認できた物だけ) にんじん・セロリ・玉ねぎ・トマト・パセリ

酸味の爽やかな感じのあっさりしたタイプのトマトスープ

メニュー

ラーメン 500円 チャーシューメン 800円

大盛り100円・ライスあり

トマトスープ 190円

きのことベーコンのコンソメスープ 240円

さつまいもとかぼちゃのスィートポタージュ 240円

あさりのクリーミースープ 290円

パン 100円 トッピングパスタなどもあり

夕方4時半ごろ お店の前は丁度 高校生の帰宅時間。新店舗に覗き込む人や立ち止まって張り紙を読む人の姿も 目の前はコンビニなので 向かい側では座り込んでカップラーメンを食べていたりコンビニで買った物を食べていると言う風景も。

店内は丁度 高校生・通勤途中や買い物がえりのような人の姿も

麺は細麺なのでさほど待たずにオーダー品を呼ばれる。同じオーダーでかぶっている時 混雑時は受け取り側の混乱はないのだろうか?

私にはスープの塩分が強過ぎることと 玉ねぎのシャキ感があっても良いかな?と思った点が 背脂系のこってりでも無いのでこの辺は好みかとも。チャーシューの多少のパサつきが改善されると 部位は肩なのかな?

スープもと言うコンセプトなら パンの品切れも無い方が良いかとも トッピングパスタの品切れも同様

弟さんを見たことないので・・・(・_・)......ン? 岡崎さん@やぶかぶが厨房に居るのかと思っちゃったほど 似ているのか?本人だったのかは不明ですが

2005.5.19 つけめん700円
もちっとした麺がこの日は美味しかった!
スープ割りと同時に 半ライスぐらいのご飯を無料でおじや風にして頂く事が出来るようで。

食べすぎかなと思いながら・・・美味しくてスープまで完食。

ラーメン500円 スペシャル1000円 梅塩らーめん600円 塩野菜らーめん 600円

濃口爆菜麺 600円 まろみ豚麺 600円 ごま肉ラーメン 700円チャーシューメン800円

つけめん700円

2005.3.29よりご飯メニューや定食もあり。

スープなどのメニューは無しになったようです。