Ａｍｕｓｅ　夏の扉

石臼挽き特製麺と夏野菜のパッションドレッシング

Ｒａｕｍｅｎ　ふたりの夏物語

ーパッション麺とライス麺冷製つけ麺　トマト＆青唐辛子＆パッション３種つけだれ

Ｔｏｕｆａ　時間よ止まれ

ー豆花　パッションソース掛け

Ｖｉａｎｄｅ　真夏の夜の夢

トルティーアチップス　３種盛りカナッペ風

Ｒａｕｍｅｎ　世界でいちばん熱い夏

茜鶏と野菜の醤油ラーメン　パッション風味の大チャーシュー乗せ

Ｄｅｓｓｅｒｔ　夏の終りのハーモニー

パッションマンゴーのクリームプリン　タピオカソース添え

Ｃａｆｅ　ひと夏の経験

湾岸特製　スターバックスブレンド　トロピカルブレンドコーヒー（エチオピア豆）

夏の扉・・・　トマト　水菜　パスタ　パッションソースでもマヨネーズ系でしょうか？もう少し　冷たく提供頂けると　尚良かったのですが

ふたりの夏物語・・・青唐辛子のつけだれがお気に入りでした　ライスの麺がもう少し食べる時にくっつかない様にしていただけたら良かったかも　平打ち麺のパッションの風味は余り感じられなかったかな？トマトは青臭さが少し気になったかな・・

時間よ止まれ・・・豆花自体頂いたことがないのですが　豆乳とにがりで作られているそうです　パッションソースは美味しかったので　豆花自体の　口触りが　良いと　すんなり頂けたのではと

真夏の夜の夢・・・トルティアチップス　チーズは無難に美味しく　お野菜とひき肉の辛味の在るものが一番合っていたような気がします　アボガドはもう少し本来の濃厚さが残ると良かったかも荒めの物などを加えて　食感の楽しさの演出などもありかな〜酸味は何だったのかな？レモンとも違うような　ヨーグルト？？(。゜）（゜。）？　ハテ？

世界でいちばん熱い夏・・・・今回のチャーシュー見た目も大きくてびっくりなのですが　とてもジューシーで味の染み具合も中央部分への火の通り具合も良かったのではと　スープは少し塩分が強いような　その中でメンマが甘い味付けだったので箸休めには兆度良かったかも　

夏の終りのハーモニー・・・１番パッションのテーマにあった一品だったのでは？　マンゴーのクリームプリンの酸味　ココナッツミルクかな？のタピオカソース　シャーベットも口の中で酸味が溶けて行く〜♪

やぶれかぶれの岡崎氏を中心に　がんこ　めんやもも　らーめんはじめ店主　　　参加のイベントを今回は　Ｒ２の８月のイベントとして　ル・パティシェの横山氏　Ｋａｎ’ｓ　うまかつさん　１３湯麺など大勢のスタッフが参加されとても　賑やかに

今回とても印象に残ったのは　チャーシューふたりの夏物語の青唐辛子ソースでした　辛いのが苦手な私でも手が伸びる複雑な旨みでした

また　楽しい　美味しいと言う出会いがあれば良いなと

おつかれさま＆ごちそう様でした　(*^。^*)