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にかいや

千葉県柏市青葉台1-3-25

最寄駅 新京成線五香駅 東口徒歩25分?千代田線南柏駅西口より増尾駅行きバスでも?

営業時間 11:30〜15:00 18:00〜23:30 麺切れ終了  水曜定休 P2〜3台

         2005.2.5

2階に店内が 料金後払い

テーブル席 2×7?

ぶた入りラーメン 650円(にんにく抜き)

具材 ぶた・もやし・きゃべつ

麺は太麺の平っぽい感じ。喉越しが良くつるつると食べやすい麺・ノーマルのオーダーだと量的には普通かな?ぶた入りでも崩した豚のようでちょっとがっかり。背脂が浮いているがこちらの脂っぽさより、スープの上に層になっている油の方がこってりをかもしだしていると。ブラックペッパーが味を引き締めていると感じる。かえしは濃い目。スープに酸味を感じオープン当初の松戸二郎を思い出す。

ぶた入りつけめん 650円

 

つけだれ

具材 もやし・きゃべつ・にんにく・豚・ブラックペッパー

酸味の効いたつけだれ 柑橘系か?まさかバルサミコ?酸味が好きなのであっさり・さっぱり頂ける感じ。

麺は喉越しが良くつるつると。1玉じゃなんとなく物足りないかも?

柔らかいのですがぶたにもう少し しっとりと言うかこってり感があっても良いかな?部位にもよると思いますが。

ぶたの画像至近距離から
メニュー

ラーメン 550円 つけめん 550円

オロチョンラーメン550円 オロチョンつけめん 550円

ぶた入りラーメン 650円 ぶた入りつけめん 650円

中盛り(麺2玉)100円 大盛り(麺3玉)200円

ぶたぶた(2倍)200円

トッピング

とうがらし・薬味(玉ねぎ)・野菜多め・脂多め・

しょうゆ辛め・オロチョン多め・全部

無料にて・注文時にオーダーの事

その他 にんにく無し・野菜・脂少なめ・麺の柔らかめ固めなどOK。 

土曜日の2時過ぎ 先客2組3名 後客1名

店内は全職種のパスタのお店でイタリアン雰囲気の店内。場所が場所だけに移動手段が無いと行くのは大変かな?

ボリューム的にはノーマルだと物足りないようにも感じるが二郎チックな感じ。これから更なる進化があるのか?