具材　鶏チャーシュー・アスパラ・パプリカ・柚子の粒状（スープの表面に細かく浮いているもの）

麺は細麺。２年前よりやはり麺がさらに美味しくなっている。塩のスープに徐々に野菜を炒めたときのバターの風味が広がっていく。

ん？時折感じるこの風味と細かい粒感？なんだろう？面白い。

胡麻の容量が変わったのかな？２年ぶりに頂くこのメニュー。好みですが濃厚さがもう少しあっても良いようにも感じる。しゃきしゃきした野菜も嬉しい。

4月のごはん

みぞれめし　３００円

具材　白油鶏（パイチーユー）・大根おろし・蕎麦の芽・あさつき・のり

大根おろしに徳島県産の柚子の液状の物が掛けられ、薄口醤油（長崎県産）がとても上品。酸味がおろしととてもよく合っているように感じる。しっとりしながらも、あっさりした鶏と混ぜていただくと美味しい。

店内にウエイティング用の椅子が　席数と同じぐらい有り　ありがたいですね

厨房はこの日は4人　麺茹で1人　接客　盛りつけなどが　オーナーとバイトの女の子　もうひとりは　もくもくとチャーシューの仕込みを　_(‥ )フーン　

お家でチャーシューする時に試してみようっと　随分と並んでいましたが回転は　とても良かったですね

具材　ひき肉（辛めに味付けした物）　みぶな　ラディッシュ　ゆりね？

濃厚なごまの味のするスープ　ひき肉を混ぜて行くと　ラー油の赤がぱ〜っと　広がるんですが　程良い辛さで　みぶなのシャキシャキも　美味しいですね　時折　口の中で感じる　ゆりねや　ラディッシュの触感も楽しいし　癖になりそうな味でした　スープ飲みたい〜って　横取していたσ(^_^)ﾜﾗｼ?でした

麺は細麺　味の濃さ　茹で加減をオーダーの際に聞かれます

白と黒のごまが　すり鉢で　自分で出来あがるまでに　擦るのも楽しいですよね　香りもすりたては　格別　(*^。^*)

具材　チキンのチャーシュー（ロールの中にくこのみ）　ねぎと黒ごまゆずがほんのりとごま油で合えてある物

オーダーの際に　茹で加減　味の濃さを聞かれます

今回は初めてなので　両方とも普通でオーダー

ノーマルにしては　塩味は少し濃い目に感じました

チキンのロールチャーシューもあっさりと柔らかく　中のくこのみが　アクセントになって甘さも良い感じ　ごまとねぎとゆず　の組み合わせも　白湯スープに絡まって　美味しくいただきました

具材　牛肉　みず菜　かいわれ　高菜　紅だて　紫オニオン

テーブルに葉唐辛子のペースト状があるので　それを入れて混ぜ合わせて食べるそうです

シャキシャキと　ほのかな　葉唐辛子の辛さと　あっさりとした味付けの牛肉と　ごま油系のタレかな？　ご飯と混ぜ合わせると　(^。^)v　めちゃ　美味しかったです

ゆず塩　680円

坦々麺　800円

味噌（太麺　細麺）　800円

むさし坊らーめん（太・細）　680円　　　　　

つけ麺　730円

鴨つけ麺　950円

ねぎ入りらーめん　730円

煮玉子らーめん　780円

チャーシュー麺（太・細）　900円

牛肉高菜飯　320円

チャーシュー飯　320円

じゃこ入り飯　280円

ライス　150円

替え玉　100円

味玉　100円

チータン湯　50円

横断ほどうで信号待ちしていたら　隣に夫婦づれ　奥様の方が　

私達を見て　信号が変わると同時に　凄い勢いで　

妊婦なのにへ〜なんて　見てると　目的地は同じ場所　

なんだか　苦笑してしまいました。今週末は　ラー無しかな〜と思いつつ　

帰りルートで寄れそうな場所を

坦々麺　気になっていたのですが　やっと食すことが　

これは病み付きになるかも

辛さが際立つ事もなく　ごまやスープの味が最後まで楽しめます

BBSでお薦めいただいた　ゆず塩も良かったのですが　

今回は坦々と　牛肉高菜飯が今日の

σ(^_^)ﾜﾗｼ?には　とても　HIT！

ごちそうさまでした　(*^。^*)

あの・・・ひとりで全部食べたんじゃ　ないので・・・

なんかね　みんな1度にひとりで食べてると思ってるらしいので　苦笑　

高菜ご飯お家でも　作ってみよう　(^¬^) よだれ~