2004年10月10日藤沢より移転オープン

店内禁煙

具材　チャーシュー・メンマ・のり・白ねぎ・揚げねぎ・白胡麻

麺は細ちぢれ麺。塩味はきりっと気持ち濃い目の味。食べ進むと揚げねぎの風味が広がりこの効果は大きいと。チャーシューは茹でてからローストしたもので厚め。部分によって固めな感じ。脂身も多いのでこってりした感じ。メンマは太く大きめで、食感はしゃきしゃきこりこりと久しぶりに美味しいメンマに出会えたと。ほのかに梅の香り？がしたような。この塩味になら麺も合っていたように感じる。

具材　チャーシュー・メンマ・のり・ねぎ・

スープは薄味でぼやけた感じ、出汁の風味が乏しいように感じる。多少ねぎ油の風味がするものの、おとなしい感じでどうしたいの？どう食べさせたいのか伝わりずらく感じる。

ぶれなのか？意図した出来あがりのものなのか不明。

Sの感想は麺がインスタントのノンフライ麺のようで、今日の味のスープにこの麺と言うことで・・・好みは有るとは思いますが

鯵塩らーめん　800円

らーめん700円　塩らーめん　700円

煮干らーめん800円　塩焦がし葱らーめん　800円

味噌らーめん800円　塩煮干らーめん　800円

ねぎらーめん 800円　鰺塩ちゃーしゅう麺 1200円　
葱味噌らーめん 900円　

冷しつけ麺・140g 700円　140g割ダシ付 800円

210g 800円　210g割ダシ付 900円　

塩煮干冷しらーめん 800円

ちゃーしゅう麺は400円　大盛り100円

厨房には若い方2名　

スープは熱々なのですが　蓮華が無いので　どんぶりを持って飲むと手のひらは真っ赤に・・・。この点を少し考慮しても良いのではと。