つけめん 吉泉（きちせん）
埼玉県川口市並木３−１１−７
０４８−２５６−００３４
最寄駅 ＪＲ京浜東北線西川口駅 東口徒歩１分
営業時間 １１：００〜１５：００ １８：００〜２３：００ 土曜・祝日１１：００〜１５：００１８：００〜２３：００
日曜定休 Ｐ無し
2004.4.24
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西川口東口降りてロータリーの左側に カウンターは変則で４（厨房前）＋８ |
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野菜つけめん（しょう油） 700円 具材 チャーシュー細切り・ゆで卵1/2 もやし・キャベツ・にらの野菜炒め こちらの方が、つけだれは熱々。甘めな感じの優しいつけだれの印象 動物系が抜き出ている感じでもなく。、こってりでもないし面白い感じだな。 これに似た感じって思い浮かばないかな？ スープ割りすると、隊員1号はどこかでこんな味のラーメンを食べたような・・・と、思い出せないらしいけど |
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ニラタマつけめん 750円 当店1番人気とのコメントが |
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ニラタマつけ麺 750円 具材 ニラ（みじん切り）・わかめ・青ねぎ・メンマ・チャーシューの細切り・ゆで卵1/2 生卵・白ごま・ひき肉・ラー油 つけだれは 微妙に甘めな感じでも酸味は無し。ラー油が浮いているので微妙にピリッと メンマは甘めな味付け 白ごまが大量に浮んでいます。つけだれに生卵を崩すと味にも変化があり面白いかも 残念なのは温度がぬるいので 大盛りだとだいぶ冷えちゃうかな？スープ割りして頂くと底に微妙に粉が（節粉かな？?(。ﾟ)(ﾟ｡)? ﾊﾃ?）魚の風味はしなかったような |
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麺 通常（大盛りだと50円で丼サイズに 男性なら大盛りの方が良いかも？） 麺は太麺ストレート。ひとくち食べると 冷やし中華の麺を連想したかな？ もちっとしているんだけど もう少し固めに茹で上げると良い感じかな？（コシがもう少し欲しい感じ） そして茹で汁を微妙に感じるのでもう少し〆る水の時間を長くして頂けると良いのにな 次回は固めでオーダーしてみようかな？ |
| メニュー つけめん しょう油 600円 味噌700円 ごま 650円 野菜つけめん しょう油700円 味噌750円 ごま750円 ニラタマつけめん 750円 ラーメン550円 味噌 600円 ごま600円 野菜ラーメン650円 野菜味噌700円 野菜ごま 700円 トッピング 50円 生卵・バター・にんにく・ニラ・辛たまねぎ・ごま 100円 ザーサイ・ゆで卵 200円チャーシュー・メンマ 大盛り 50円 ビール350円 ジュース200円 夜のみホッピー400円 |
駅のすぐ前にあり東口にはあまり降りたことが無かったのですが 前から在ったようですが つけめんの看板を書き換えたらしく と在る掲示板で投稿記事を読んだので では〜と 開店直後先客５ 後客３と言う感じで50代ぐらいの店主。 駅前の立地もあるのでしょう こちら側は駅ビルと言うのか？ そこにラーメン店があるだけで駅前には見当たらないかな？ （と言っても・・・どうも細かい路地は(；¬_¬) ぁ ゃι ぃ雰囲気のエリアなので 開拓したことは無いけど・・・）50円の差で大盛りが異常に多くびっくり。 厨房は店主ひとり 夕方の部が始まって少し経つと バイトの女性が登場するようで 不思議なカウンターの作りは以前は何屋さんだったんだろう？ 深夜までの営業だし、その点では便利？ |
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2004．10.18 野菜らーめん（醤油） 650円 具材 ゆで卵1/2 チャーシュー・野菜（キャベツ・もやし・にら・にんじん・ 優しくマイルドな感じの醤油味。微妙に甘味も感じるがさりげない気にならない程度。野菜炒めの旨みとあいまってこれもありかな？Sは、ほっとする味になんだか気に入ったみたいですね。
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2004．10．18 ごまつけめん 650円 ごまの濃厚な感じは無いものの、スープ自体が優しい感じなので食べやすいと（酸味や甘味の無いタイプ）唐辛子が時折ぴりっと来るかなぐらいなのも良いかも
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湯で加減が変わったのか？以前より麺が美味しく感じる。つけだれやスープとのマッチングは良いように。のど越しも良くつるつる |
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つけだれ 具材 チャーシュー・メンマ・ねぎ・わかめ・ゆで卵1/2・白ごま・一味唐辛子
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