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kan's Special

         2003.3.1

B食隊 味噌つけ麺試食会

場所は 某ラーメン屋さんにて

午後携帯メールが 仕事忙しくて夕方まで見られず

w(゜o゜)w オォー 久々に (((o(^。^")o)))ワクワク

雨降る中 午後8時から急遽決まったものでした

味噌つけだれ(隊長作)&

闘魂の豚骨スープ+味玉 のり めんま 万能ねぎ

麺は中太麺 隊長手打ち麺

麺は滅茶苦茶長いんですが もちもちの食感がいいですね

 

感想

少し甘めの味噌だれでしたが 私的には もう少し濃い味でもと

たれの温度をもう少し上げてもと(味噌種を常温に戻し忘れたらしのですが)

闘魂の 特製つけだれを 入れると 刺激的な辛さになって これもありだな〜って

麺の湯で加減を もう少し早めに上げてもと 6人中3人が同意見でしたね

はじめて 闘魂のスープを見せていただいたのですが 本当に真っ白で濃厚なんですね

それでいて 臭みがない

相変わらず闘魂の味玉おいしですね チャーシューもとろけるほどに良い感じで

また 次回を楽しみに

池澤さん ご馳走様でした (*^。^*)