横浜家系 らーめん 石川家
石川家戸田店 048-432-1654 上戸田1-17-9
戸田駅から徒歩12分。 戸田市役所そば
定休日 毎週月曜 第３火曜日
http://www.asahi-net.or.jp/~et7t-tum/iekei/ie-ishikawa.html 石川屋 岩槻店
家系ラーメンのページ http://www.asahi-net.or.jp/~et7t-tum/iekei/iekei2.html
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石川家ラーメン 本店は 埼玉県岩槻市 現在埼玉に3店舗展開中 2000/09/05オープン。薄暗く木を多く使った店構え。全身白ずくめのユニホームに ねじり鉢巻で威勢の良い感じのよい応対でした。東岩槻の味を踏襲し、太麺でこってりしたスープ。 11:00-21:00日曜は21：00まで毎週月・第３火曜休。Ｐなし。ラーメン650円。普通 中盛り 大盛り その他 ライスやカレーなども サイドメニューで置いてあります。 入り口を入り 食券を購入して 注文します。 |
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| 左は昔ながらの 中華そば あっさり醤油で細麺 タイプ。こっちを食べたので 次回は とんこつ醤油に トライして見たい |
右側が とんこつラーメン ふと麺 こってり醤油味 トロンとしたチャ―シューがまた 美味しかったです。 九条ねぎがたっぷりと入っていて にんにくを入れると また 味が変って楽しめますよ とうばんじゃんを入れても ぐっと しまった感じに。 |
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つけめん 大盛り 980円 麺は少し平たい感じ 茹で加減は固め もち〜では無いけど つるつると麺は短め これもありかな〜 |
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つけだれ 具材 チャーシューの落とし風の角切り メンマ ねぎ ごま油の風味が少し香るつけだれ 麺の量が多くなると 薄くなってしまうので もう少しガツン とした味付でも良いかなとも？卓上のピリ唐じゃんを入れる方が私は好みかな〜全体的にまとまっている感もあるけど もう少しとん骨の味で勝負でも良いのではと こちらもじゃんを入れると しまった感じで良いかも 濃厚さがラーメンと比べると薄い感じかな |
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2000年9月に食べて以来私は3度目の訪問 ラーメン チャーシューは相変わらず 見た目確りですが 食べると柔らかく スープも濃厚で のりにお店のロゴが入る様になったのね こちらのほうがガツン こってり感は高いですね 戸田だけのエリアでは家系はここ一軒だけだったようなので 久々の家系で スープもほとんど完食
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