むさし坊 東川口店
埼玉県川口市戸塚２−２４−４
最寄駅 JR武蔵野線 東川口駅徒歩２分
０４８−２９８−８６３４
営業時間 １１：３０〜１４：３０ １７：００〜２５：００
定休日 無し Ｐ無し カウンター１２
メニューの追加・廃止・価格変更があるかもしれません。 2003.10.25
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塩ラーメン 680円 2003.10.25 具材 とりチャーシュー 三つ葉 ねぎ（3センチぐらいのカットで） 揚げ玉ねぎ 柑橘系の皮 ほのかな魚介の風味（甘味を感じるような優しい食材なんだろうな〜）塩分もマイルドで 優しい味加減 麺は細麺 熱々のスープに 次第に熱が三つ葉やねぎに行き渡り 食べているうちに 触感もかわり柑橘系の風味も加わって 男性だとこの量だと物足りないかもしれませんね とりのチャーシューも柔らかく とり独特の臭みもなく パサツキ感なく 女性を意識されたメニューかしら？後半麺がへたれて来るかな？麺のコシにもうひと工風あると良いかも |
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つけ麺 730円＋半熟味玉 100円 麺は 平たいタイプの麺です 玉子はこだわりの在るものを使用しているようで 中は半熟 味はさほど濃い味では無かったです 個人的には もう少し太くて もちもちしていても良いかなと思いますが 今まで蕨や武蔵浦和のものと たれのインパクトが違うので 満足度は高いようにも |
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つけだれ 具材 角切りチャーシュー 揚げ玉ねぎ 芋がらかな？メンマにしては触感が違うようなきがしたのですが？ こちらは 細かい節粉がガツン度を増しているような 他2店では ここまで感じるタレでは無かったので さかな系が好きな人には良いかと 別皿で出てくる 柑橘系を搾ると また 酸味もグッと感じて好みだわ 少し粉っぽい気もしますが |
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別皿で くこの実 青ねぎ（笹切り） すだち クコノミはつけだれに入れると ほとんどすくえないので このまま食べる方が良いかも スープ割りは 確認せずで 出きるのか不明です |
| メニュー つけ 730円 ラーメン 680円無化調白湯スープ チャーシューラーメン 920円 塩 680円 あっさり（カンボジアの塩使用） 坦々麺（少し辛い） 800円 トッピング 鶏油 50円 チャーシュー 240円 青ねぎ 100円 ピリ辛煮玉子 100円 半熟味玉 100円 とり天めし 300円 チャーシューめし 300円 玉子掛けご飯 200円 白めし 100円 ビール リンゴソーダなどあり |
駅からも近く この先に 大勝軒の看板が見えます お店の脇のスペースに 店内から映像を写しだしている画面が 窓も大きく前面 ガラス張り カウンターも おしゃれな感じで 既存のラーメン屋さんのイメージは無いですね〜 キッチン2名 フロアー１名で オーダーの品物は 少し高めのカウンターの上から 出され他の２店と同じですね 行った時は店内先客２組 後から１名 女性客の方が多いかも |
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土瓶蒸し 具材 まつたけ しめじ まいたけ エリンギ 三つ葉 柚子 カボス 和風だしにきのこ類の火加減は良いように 熱々のものが先に出て来て 土瓶蒸しで少し楽しんだ後 ↓のラーメンに掛けていただく様になっていました 微妙に酸味や苦味を感じたのと まつたけが加工処理したものなのか歯ざわりや食感 風味ももう少し欲しいと思いました |
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紅白の香りと歯ざわりのらー麺（土瓶蒸し仕立て） 1500円 2003.12月19日〜1月5日まで １７：００より限定10食 具材 地鶏チャーシュー フォアグラ サラダ用大根 れんこんのチップス 紅白の大根おろし 鶉の味玉（半熟） 名前失念が2品 とんぶり？めねぎ？ スープは鶏ベースの少し塩気の強いものですが 土瓶蒸しの出汁を掛けて頂くので気にならないと 全粒粉１００％で茶褐色の細麺 揚げた麺が載せてあり 異なる食感が口の中で楽しいと 全粒粉だけの麺だとそばチックな感じもすると つまむと崩れるぎりぎりの鶏チャーシュー こんがりローストされたフォアグラ しゃりっとしたサラダ大根 あっさりとしていて美味しく頂きました 2003.12.19 |
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2005.3.13 春の塩ラーメン ８５０円 具材 鶏チャーシュー・春菊・ねぎ・カッテージチーズ・オレンジ色っぽい細かいのはなんだろう？ |
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翡翠麺は太麺でオーダー。豆乳ベースの優しい感じのスープに麺の茹で加減も良く、 つるつる♪もちもち♪とした麺の食感も美味しい。欲を言えば気持ち塩気に角が取れると もっと良いのにな〜。 でも、３店の中で一番麺の印象が好感度なんだなぁ〜。 |
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スープの温度で生の春菊も良い感じに、あまり香りはしないタイプなのかな？鶏チャーシューは適度な厚みで食べ応えはある感じ。 |
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味噌らーめん ８５０円 205.3.13 具材 チャーシュー・白髪ねぎ・青ねぎ・もやし・紫ピーマン＆大根おろし 若干渋めの味噌で濃厚なスープが麺に良く絡み美味しい。味噌がどこか懐かしい田舎風の味を感じさせたりして。麺とスープが良いバランスで適度なこってりとした脂の感じなども含め印象の強い１杯だったかな スープに酢橘が入ると、こってりしていた印象がまた変わり ２度違うスープの雰囲気が楽しめると |
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紫ピーマンに大根おろしを合えた物に 別容器のすだちを掛けると、あら？ピンク色に変化 |
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２００５・３ 今月のごはん 汁無華麗飯 ３２０円 ドライカレー風のカレーをご飯に良く混ぜてと提案の１品 スパイシーな風味はいい感じ。これもありかな。 |
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2005.3.20 味付けたまご入り・細麺むさし坊らーめん ７８０円 |
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2005.3.20 塩らーめん |
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つけめん 2005.3.20 ７３０円 オープン時、麺は平たいタイプだったけど。今回頂くと確りした、もちっとした感じで麺が格段に美味しくなってる！ つけじるも、魚の風味の聞いた独特な感じ。少し甘めな感じで節系も効いて確りした主張のあるものに変化。 |
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チータンタン ５０円 つけ麺のみ可能な追加メニュー つけ麺を食べ終わった後に。追加でご飯を投入していただくと、節系の風味がさらにまして美味しい。でも量もたっぷりなので、ちょっと苦しい。 |
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2005.6.5 坦々麺 クリーミーな白鶏に胡麻の風味が濃厚。辛味で炒めたひき肉から徐々に辛さがスープに広がる。シャキシャキノのお野菜の食感がアクセントになり美味しい。この辛さと風味後を引くうまさで癖になりそう。 |
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2005.6月のご飯 しらすごはん ３２０円 ７月は３店バトルの夏ご飯テーマの対決があるようです。 |
食券式 店内は木目調の明るい感じ自家製麺・自家製麺室