カウンター１２席　こあがりテーブル　６×２

店内の空間も広く　カウンター席にも余裕があって落ち着いて食事を楽しめそうですね。

麺は生の状態で140g

具材　チャーシュー・きくらげ・ねぎ・のり

実際に食していないので感想はのちほど　と言うことで

麺が以前のものから変更になったようで、闘魂時代の　香味ラーメンにあたるものです。

具材ねぎ・ごま

ガツンとしたつけだれでは在りませんが、豚骨ベースのつけだれは鉄鍋ミニサイズに入って登場。（スープ割りにすると　そのまま飲むのかな〜(~ヘ〜；）ｳｰﾝ 　ま良いか〜と（レンゲ欲しいかもです・・・）

この量を食べる終る頃には　完全に冷めてしまうのが残念かな。

具材　チャーシュー・ねぎ・きくらげ・のり

麺が少し平べったい太いものに変更に。（生麺で200g）　ゆで時間6分ぐらいと言うものらしいです。　

チャーシューは相変わらず　柔らかく確り味の付いたもので　ニンマリ♪

触感が少し重い麺になったので　つるつるっと言う感じでは無いかな？重量感は大。麺がもちっとなった分　タレとの絡みが良くないような気もするけど。麺だけ食べると良い感じなんだけど　気分で細麺も選べると女性には嬉しいかな〜

花形麺　600円

濃口醤油　600円

つけ麺　730円

ごまつけ麺　780円

それぞれに　中・大在り

チャーシュー　250円

味付ねぎ　200円

きくらげ増し　100円

のり増し　100円

器も変わって気分一心かな？オープン日のスタッフは5人体制で　以前より茹で時間に時間が掛かるのと　まだオペ的にはなれていないので　多少提供までに掛かりますが　それもそのうち慣れるでしょう。

次回は香味を食べに

チャーシューご飯などのサイドメニューも出きると良いな

出きれば　雪の華で使った塩味のメニューが増えると良いな〜と密かに思っていたりして

今回はスープも落ち着いた以前のペースに戻った様で濃厚で美味しい

魚粉の風味もバランスが良いようで（私的にはもう少し　魚粉〜じゃなくてギャフンと言わせてもらっても良いかな・・）

麺も闘魂時代と変わったけど（太さだけ切り刃１号だけ上がったそうですが　この感じならベストマッチングだと

開店じより　胡麻の風味が濃厚で　初日とは全然違う感じに　麺にとてもよく　絡みつく〜っと言う感じで　胡麻大好の隊員1号も満足だったみたいですね

ふと平打ち麺で　今回はつるつるとした食感を楽しめるものだと。

ただ麺がとても長いので、つるつるつるつる〜〜〜っと一気に食べるのが苦しいかも・・・って噛みきれば良いのか・・・