カウンター７　テーブル２×７

うどん用の小麦で作る麺は　讃岐らしい感じも

厨房は　タ高めに作られたカウンターで　余り見えないですね

具材　チャーシュー　青ねぎ　めんま　背脂

スープの魚介（小魚干し）の強く出た　少し塩の確りしたもの

背脂が入っているので　こってりかと思うと　とてもあっさりしたもので平打ちの麺も　柔らかめで喉越しが良くするすると

チャーシューは薄目でもも肉なのか　少し固め　薄い分肉本来の満足感は薄いかも　メンマは程よい味付で○

麺は気持ち少なめな感じがしました　連食向き?男性だとこれ一杯で1食には足りないでしょうね

まんでかん全部入り　1000円

チャーシュー　900円

さぬきコーチン味玉　800円

はまんどらーめん　700円

訪ねた時間だと　はまんど以外は　すべて売りきれでした

2軒目の連食に関わらず　するすると喉越しも良いし　麺も柔らかいので

　私でも食べられてしまいました（一軒目は麺半分で辞めておいたのもあるのですが）

食べ終わっても　あっさりの連食だったので　ラーメン食べた〜と言う　満足感は薄かったかも

でも　うどん文化の地域で生まれたからこその　感じも

もう少し固めだと　コシも感じられるのかな？暫らくは　麺の好みはオーダーできませんので

コップに洗い残しの脂があったり　フロアーの動きがまだ　悪い様にも感じましたが　たびたびの　指示が無くても動ける様にはもう少し　時間が要るのかもしれませんね