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今夜の番組チェック

麺者 服部

東京都千代田区西神田2−1−8

最寄駅 JR総武線 水道橋駅 徒歩5分ぐらい 大正大学の先を右折左側

 

営業時間11:30〜21:00(土曜日のみ15:00まで) 定休日 日曜  カウンターのみ13席

http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.45.33.3N35.41.44.3&ZM=11

 

         2004.5.17

水道橋より白山通り沿いの大正大学脇の路地を

コの字型のカウンター外観は和のテイストで 客層もサラリーマンの方が多いですね

会計は後払い(そのままカウンターにて)

盛り合わせじゅーしーつけめん 900円

具材 チャシュー メンマ 青ねぎ 味玉 のり

麺は中太 つややかで ややもっちっとした感じ チャーシューはつけだれで温めるととても柔らかく味付も良い感じだったな。味玉は香草で味付けしたと書いてあったような気がしたんだけど つけだれが以外とマイルドだけどインパクトが強いたれなので 風味が感じられなくなっているのかも 中は半熟のよい感じ 

つけだれ

辛味は無いように思うのですが スパイスや揚げにんにくの風味 表面には薄っすら唐辛子系の油が浮いています

麺との絡みも良いのですが 初めて食べるならオーソドックスから

メニュー

つけめん700円 盛り合わせつけめん900円 ラーメン650円 盛り合わせラーメン890円 盛り合わせ旬菜塩つけめん 990円

旬菜塩つけめん800円 旬菜塩そば750円 盛り合わせ旬菜塩そば950円 大盛り同額

チャーシューごはん 300円 水餃子3個210円 5個350円

チャーシューと味玉の味噌漬け500円

香り味玉100円 チャーシュー300円

店内はお洒落な雰囲気で カウンターの作りも 奥行きが広く 

必要なものが機能的に配置されているのですが、カウンター内部からの食器のあげさげには

少し女性の方には仕事しづらそうですね なので・・片付ける際の雑に作業した時の音が・・・

微妙に耳障りな感じがしたかな?2人分づつ作るので混雑時は意外とオーダーから待つかな?

初めて食べるなら きっとオーソドックスなメニューからの方がきっと良かったですね

4・28発売週間ポストの8鉄人が選んだ2杯の中のお勧めのメニューから選んだのですが

機会があればもう少し他のメニューも食べて見たいなと

頑者 服部通信なるものが 店内に置かれていて読んでいて なかなか面白かったですね