通りを隔てた　向かい側が米軍関係のPになっており　風が気持ち良く吹き込んで来る作り　店内のテーブルも広く　空間も適度な距離で隣が気にならないかな？　椅子も　それぞれ店内のテーブルなどに合わせて違い　少し落とした照明も　なんとなく落ち付きます　店内喫煙可能　税別

2003年6月12日オープン　博多に1店　博多一風堂の新コンセプト東京進出店

具材　チャーシュー　味玉（半分）　なると　のり　メンマ　小松菜

チャーシューは　味の染み具合い　柔らかさが(^。^)v　メンマは少し甘めの味付け　なるとは少しぼそっとした感じ（すり身の内容や配合が違うんだと）

小松菜は　しゃきっとした感じ　味玉も浸透具合　半熟度が好みでした

麺は　平打ち麺　食感が面白い　自家製麺だそうです

スープ割も可能　これもやさしい感じで

具材　チャーシュー　味玉　なると　小松菜

スープの中に　ひき肉　しょうがのみじん切り　後何かみじん切りの別の食感のものがあるような気がしたんだけど　連れは生姜ではと・・・

ラードの類かな？脂多めで　こくのある感じ　焦がしねぎが　味噌の風味を消す事もなく　かと言って　主張が無い訳ではなく香ばしい良い効果を与えて　印象深い1杯に　連れはいたく気に入ったようで　麺は細麺　固めな湯で具合　味噌ラーメンの苦手な方でも　食べられるのでは（実は私自身が味噌を好んで食べないんですね・・・）

白ごまのブランマンジェ　320円

白ごまの風味が口の中でほわ〜っと広がる　口触りは少し柔らかめの甘めな感じ（固さは　他の紹介ページの写真を見ると　　形が維持できていない分　この日は少し柔らかい状態だったのではと？）

くせのない濃厚なマスカルポーネに　水あめかな？とても良い相性で　微妙な風味が水飴にあるように感じたんだけど　気のせい?

インスピレーションは　(･･?)ﾅｾﾞ?かレンゲ？（ハチミツ混ぜてあるのかな　(~ヘ〜；）ｳｰﾝ ）

サクッとする　クラコットに添えて食べると　これもっと　大きいサイズで食べたかったかも

塩　700円　焦がし醤油　700円

焦がし味噌　700円　　つけ　700円

半盛り　700円（ハーフサイズ　

大盛り同料金らしいけど）

手作り餃子（８コ）500円

冷たいトマト　３８０円　冷たいキュウリ　３８０円

ゴーヤのおかかまぶし

　鯖の缶詰　イワシの缶詰（缶詰はひと手間加えてあります）　五行特製卵焼き　ぎゅうすじ煮込み　コロッケなど　

その他　おつまみなどのサイドメニューやドリンク類も種類が多いですね

お水の替わりに　冷たいアールグレイが　風味も良く　これも嬉しい　テーブル置きはしていなイので　従業員の方良く見ていてさり気なく注ぎ足しに

電車だったら　ゆっくり　飲みながらも良いな　私達が座った椅子は　とても大きく肘つきでゆったり　照明も程よく　素敵な時間だったな〜

店長もまめに　各テーブルを邪魔する事なく回られていて　親しみやすさも　加わり他の店員も　食べた後の満足度などを聞いていましたね

この日はベッカムに出会い　ここでも　オペラ歌手のNさんなど見かけて　後のカウンターのカップル方も　どうも・・・・だろうな

未食の塩　と焦がし醤油も気になるな〜また行きたい〜連発の近頃でした　遠いのと　夜営業と言うことで休み前じゃないと　なかなか行けないのが　悲しい

特製卵焼きはメニューから消えていたような

焦がしねぎの風味や油量がオープン時より変わったような気がしましたが？2003.9.5