麺屋 茅根（ちのね）
最寄駅 Ｊ埼京線戸田公園駅 西口徒歩２分？オリンピック通りと市役所通りの交差点
営業時間 １１：３０〜１４：００ １７：００〜２２：００ 日曜定休 Ｐ無し
2004.3.22
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この字型カウンター８ テーブル４×２ 自動食券機（新札対応不可・両替可能） |
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特製ラーメン８００円 普通盛り１７０グラム 大盛り２５０グラム同額にて増量可能。 具材 チャーシュー３枚・メンマ・のり２枚・あさつき・味玉・柚子 スープが後口は良いのだけれどとても濃厚。麺はつけ麺より細めのストレートに近いややゆるいウェーブ。 麺にスープが絡んで喉越しも良くいい感じ。メンマは太めでこりこりとした食感が柱|-^)v。チャーシューは、とろけるような柔らかさのロールチャーシュー。スープは鶏がら豚骨を１０時間以上煮込んだものだそうで。魚介の風味も香るバランスの優しい感じの良い１杯だと。 |
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味玉 とろっとろの黄身・味は控えめな感じ。 |
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つけめん 大盛り７００円 普通２００ｇ 中３００ｇ 大盛り４００ｇ こちらも同額で増量可能。 具材 チャーシュー・メンマ・のり つけだれはあさつきのみのシンプルなもの。 |
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このつやつや、もちもち♪ぷりぷりの茹で加減の喉越しの良い自家製麺 |
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つけだれは最初は魚介と動物系の風味の印象が。食べ進むと甘みが、そして酸味がと言う感じで変わってくる。 麺を入れる事によって濃さが変わるための変化なんだけど。 |
| メニュー らーめん ６００円 特製らーめん8００円 つけめん７００円 特製つけめん９００円 トッピング 野菜（キャベツ・玉ねぎ）１５０円 のり・メンマ １５０円 味玉１００円 ライス１５０円 半ライス１００円 餃子３５０円 |
若い店主と奥様なのかな？２人で営業。麺切れが早い用で現在２２：００の最終までは持たないと言う噂です。 この日も開店と同時に近所の方やレガッタの学生さんなどほぼ満席に。開店から１ヶ月地元に根付いて来た用で。 Ｐが有りませんので御注意を。 餃子も気になるのでそのうちまた。 連れは翌日も食べに行ったらしいです。 |
