初代 麺屋 ぶーくん
最寄駅 JR京浜東北線蕨駅 ?産業道路沿い
営業時間 11:30〜14:00 18:00〜22:00 日曜11:00〜22:00 月曜定休 P4〜5台
2004.8.14
| 味噌らーめん 800円 具材 チャーシュー・鶏肉団子・コーン・野菜(もやし・にんじん・にら・きくらげ・キャベツ)ひき肉 味玉は夏季休業前のせいか?今日はサービスで頂きました ちゃんこ鍋の味噌に2種の味噌・3種のお肉4種の野菜で5時間煮込んだ特製味噌を使用。 スープを一口飲むと あら?これ美味しいって自然に口元がにやけてました。気持ち甘い感じのお味噌が適度な油と生姜などの風味で麺との絡み良く、こってりしているけどあっさり。鶏肉団子は生姜の風味が効いていてアクセントに。チャーシューは厚めのもので、柔らかく、全体のボリュームも、ついついスープが後を引き飲みきってしまうと言う感じ。ポカポカして来て冬の寒い日に食べたらもっと良かったかな |
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| 麺は黄色みがかった、中太ちぢれ麺 |
| 特製味噌つけめん 850円 具材 チャーシュー。野菜(もやし・キャベツ・にら・きくらげ・にんじん・ひきにく・白ねぎ・味玉はこの日のサービス・のり |
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| つけだれ ベースはラーメンと一緒ですが 酸味とラー油のピリカラが加わった感じ、野菜もつけだれに大量に入っていてボリュームはこちらもバッチリ |
| つけめん 中平麺でつるつると喉越しは良い感じ 麺は2玉分 |
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| メニュー 味噌 800円 味噌チャーシュー1000円 ラーメン600円 チャーシュー麺 850円 特製味噌つけ麺 850円 特製味噌チャーシューつけ麺1000円 カレーラーメン750円 特製カレーライス600円 チャーハン500円 ライス200円 半ライス100円 大盛り100円 Aセット味噌ラーメン+半チャーハン800円 Bセット味噌ラーメン+半カレーライス800円 味玉100円 メンマ100円 バター100円 |
麺は醤油・味噌・つけと3種類の違いがあるようです この日は 厨房に店主の姿は無く、年配の女性(多分お母様ではと)Sの話しだと、前回も見かけなかったかな?と この近辺だと、味噌をセレクトするとここに来てしまうらしい カレーラーメンも気になるので またいつか再訪してみたいと |
| 2005.5.20 カレーライス600円 ひき肉と煮込まれたお野菜のルー状のカレー。口の中で後から辛味が広がって行くタイプ。 |