１３湯麺（かずさんとんみん）南流山店
千葉県流山市南流山３−８−６
電話 ０４−７１５９−９００８営業時間 PM１８：００〜AM２：００
定休日 日曜日
最寄り駅JR武蔵野線南流山駅南口 徒歩5分
五香に本店があります
2004.7.2
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移転後（２００３年）の南流山店 カウンター７ テーブル８人掛け・料金後払い |
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つけ麺 大５００ｇ７５０円 ２５０ｇ６５０円
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麺 ５００ｇ 太麺でもち〜っとした感じも多少あり 喉越しは良い感じ |
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つけだれ 具材 ねぎ つけだれは温かく、酸味の効いたあっさり感じ。 |
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冷やし胡麻つけ麺 750円 ２５０ｇ （大５００ｇ＋１００円） |
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麺 具材 のり2枚 ねぎ |
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ごまつけだれ 冷たいつけだれに胡麻がいっぱい さらっとしたタイプのつけだれ |
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豚バラ煮 500円 甘さの効いた味付けですが、柔らかく煮込まれ シャキッとしたチンゲンサイとの相性もばっちり。好みでからしの提供もあると嬉しいかも |
2003.2.8
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店内はカウンターのみ11席 麺は自家製の細麺 住宅街の駅から少し離れた場所に お店の外観は ラーメン店と言うよりは 喫茶店やスナックみたいかな？ 店主ひとりで切り盛りされていました 消費税別 |
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湯麺（とんみん）400円＋具セット200円（チャーシュー・メンマ・青菜） 具材 基本はねぎのみ 黄金色の透き通ったスープでとても優しい味が あっさりと淡白ですが 深い味で飽きのこない 年令を問わない味だと 自家製の細麺との相性もとても良いと |
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ねぎそば 600円＋具セット 200円 白髪ねぎより太めにカットしたねぎをフライパンで炒めスープで合わせて作っていました 湯麺に対して こちらの方は 少し味が濃い目のごまの風味のする 味わい こちらの方が主張が強いですね（ごまもスープに浮いています） 何かごまや ごま油の入ったタレを仕上げにスプーンで軽く入れていました チャーシューはローストで作られているんでしょうね？噛み応えのあるもので 美味しく頂きました メンマはシンプルで 触感がしこしこと美味しく この日の青菜はチンゲンサイを茹でた物が 茹で具合も しゃき感が残って(^。^)v |
| メニュー 湯麺（とんみん） 400円 ネギソバ 600円 光麺（こーみん） 300円 スープ無し 大盛り１．５倍 100円 大盛り ２倍 200円 具セット 200円（チャーシュー めんま 青菜） 1品料理 おつまみ3点盛り 500円 チャーシュー600円 豚バラ煮 500円（中国風角煮） 青菜炒め 400円 メンマ 200円 セロリの酢の物 200円 アルコールもあり |
表通りから脇道にそれると 住宅街が その中に ひっそりと店舗が いつか と想いながら 営業時間が夜のみと言うことで なかなか行けなかったのですが この日は 午後から早あがりで 松戸で遊びながら 時間調整 開店少し後 先客３人 私達の後から3人 若い店主が 淡々と丁寧に 丼を暖めたり 手際良く 2人分づつ 仕事をされていました。 麺も茹であげまで ほんの数分も在るかと言うぐらいで 回転は良いでしょうね 今度はシンプルに 湯麺だけで食べて見ようかな 光麺も気になるし ご馳走様でした (＊^。^＊) カウンターの上に置かれていた 小さな瓶の老酒も気になったな〜 スープは丸鶏やながねぎからとったスープを使っているそうです |
